Associations et idées de saison pour sublimer votre melon !

Le melon fait partie des cucurbitacées du moment. Il est désaltérant, parfumé et plein de saveur. « Fruit-légume » de la saison estivale, c’est un produit qui vous accompagnera en pique-nique, à l’apéritif, lors d’un buffet ou d’un cocktail, ou alors pour finir un repas improvisé entre amis ! Il est riche en vitamines et se consomme sans culpabiliser, et peut être aussi un ami incontournable pour préparer d’appétissantes compositions colorées !

Voici quelques idées de présentations et d’associations sucrées ou salées, avec une sélection de 6 assiettes de saison :

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1/ Melon , pastèque et fromage feta !

2/ Melon, concombre et basilic !

3/  Melon, mozzarella et prosciutto !

4Melon, courgette, pomme et grenade !

5Melon, fruits d’été et feuilles de menthe !

6/  Melon, pâtes et jambon de Parme !

Lorsqu’il est gorgé de sucre, le melon est généreux dans son poids, donc pour bien le choisir n’hésitez pas à le soupeser, sentir son odeur, et le privilégier avec une écorce plutôt ferme pour un maximum de fraîcheur. Accessible à l’achat, il vous réservera toutes les qualités nécessaires pour en faire un grand plat…  Ne faites donc pas l’impasse sur le melon, il saura mettre la touche finale à votre table cet été !

Alors, on s’en paye une petite tranche 😊 ?

 

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