100 ans de repas de famille aux Etats-Unis. La mode culinaire, reflet d’une société.

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100 ans de mode culinaire pour les repas de famille aux Etats-Unis. Le reflet d'une société.

Quand on pense mode culinaire et « cuisine américaine », on ne va pas se le cacher, ce ne sont pas souvent des plats de grande cuisine qui nous viennent à l’esprit. Pourtant, réduire les Etat-Unis à un temple de la malbouffe géant serait aussi réducteur que de considérer que nous, en France, nous ne consommons que des cuisses de grenouille, des escargots … Read More

6 recettes gourmandes de gâteaux et tartes au chocolat pour se faire plaisir cet hiver !

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Maintenant que l’automne s’est bien installé, les températures commencent doucement à baisser et l’hiver approche à grands pas. Une bonne raison pour profiter un peu de l’intérieur, de sa cuisine, et aussi d’apprécier les petits plaisirs de la vie : comme le chocolat par exemple ! En 2013, en France, nous avions consommé plus de 400 000 tonnes de chocolat … Read More

Ces 27 aliments n’ont clairement pas envie d’être mangés. Mais alors… VRAIMENT pas !

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Allez, un peu d’humour ne fait jamais de mal. Et si les fruits, légumes et autres aliments que nous consommons étaient doués d’une conscience ? Et si ils n’avaient tout simplement pas envie d’être mangés ? Voici ce que cela pourrait donner en images : #1 « Bon… D’accord. Je savais bien que ce jour allait arriver… » #2 « Mais ! Je … Read More

Tout ce que servira ce restaurant parisien aurait dû partir à la poubelle. Stop au gaspi !

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L’adresse est pour le moment secrète, mais le 2 novembre prochain, un restaurant un peu particulier va ouvrir ses portes à Paris. Son nom ? Le Freegan Pony. Le prix d’un repas ? C’est simple, tous les plats, les entrées et les desserts seront à 2€. Son chef ? Plusieurs grands noms se relayeront derrière les fourneaux, dont un chef … Read More

Mais, que mange-t-on réellement au Japon ? Et non… ce n’est pas que du Sushi.

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Saviez-vous que la ville de Tokyo compte à elle seule 226 restaurants étoilés au Guide Michelin ? Et bien évidemment on n’y trouve pas que des Sushis ou du Sashimi. Le Japon, comme n’importe quel autre pays d’ailleurs, bénéficie d’une gastronomie riche et variée bien loin des clichés que l’on pourrait imaginer pour sa cuisine. Il existe des plats emblématiques, … Read More

Envie de faire trempette ? Voici la recette du tzatziki grec et du houmous ! Avis aux amateurs.

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Que ce soit à l’apéritif avec quelques blinis ou bien tout simplement à grignoter accompagné de pain croustillant et de légumes, le tzatziki, d’origine grecque, et le houmous, originaire du Proche-Orient, sont de véritables régals ! Alors voici comment les préparer à la maison. Après une journée difficile, rien ne saurait remplacer une petite séance de grignotage sain et frais. … Read More