Préparez-vous au retour de l’Asperge !

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Avec le printemps, voici bientôt le retour des asperges fraîches sur les étals. Même si la récolte est courte puisqu’elle se termine en général vers la fin Juin, nous avons plusieurs semaines devant nous pour apprécier ce légume de saison et le savourer. L’asperge est un légume tout en simplicité mais au goût raffiné. Blanche, verte ou violette, découvrez comment … Read More

Les sculptures en chocolat d’Amaury Guichon, de l’art à l’état pur !

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A cette période de l’année, à nouveau le chocolat se fait vedette ! Son goût est au bord de toutes les lèvres, en dégustation ou au moment du dessert. Voici à cette occasion quelques réalisations du jeune et talentueux pâtissier Amaury Guichon, plusieurs fois primés et récompensé. Cette sélection de 11 réalisations gourmandes et techniques va vous enchanter, de quoi … Read More

5 bonnes raisons de se mettre aux fruits secs !

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On ne connaît jamais assez les bienfaits des fruits secs, c’est pourquoi nous avons souhaité vous en parler ! Les fruits secs se répartissent en deux catégories : naturellement secs, comme les noix et noisettes, les amandes, cacahuètes (on parlera d’oléagineux ou fruits à coque), ou alors issus de fruits déshydratés, comme par exemple les dattes et figues, les abricots, … Read More

Un arc-en-ciel au fond du bol : nuancier de soupes en 7 couleurs !

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Cuisinée comme potage ou en velouté, en hiver la soupe est le plat qui réchauffe ! Certes elle nous vient de nos grands-mères, et traverse les âges de génération en génération, mais c’est également un plat qui se décline, s’associe, propose des variantes, et se prête donc à une incroyable modernité. Au-delà d’aiguiser vos papilles par une étendue de saveurs, … Read More

Authentiques et généreuses, 5 tourtes salées pour se faire plaisir cet hiver !

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Idéale pour se retrouver autour d’un plat convivial, la tourte vient rejoindre la tarte salée et la quiche dans nos assiettes cet hiver. D’autant plus généreuse encore, elle reste simple à préparer et saura vous surprendre par la diversité de ses variations. Voici quelques recettes, à découvrir sans modération et selon vos envies. Vous cherchez une entrée authentique? Un plat … Read More

Elle transforme les smoothie bowls du petit-déjeuner en véritables œuvres d’art. (30 photos)

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Les smoothie bowls sont très en vogue : colorés et ultra vitaminés, ces bols du petit-déjeuner regorgent d’ingrédients frais bons pour la santé. Sur une base de smoothie, ils sont généralement décorés avec des fruits frais et des graines, disposés esthétiquement. Mais certains food artists  mettent haut la barre avec des créations dignes d’une galerie d’art.  Le food art est … Read More

Plus que quelques jours avant Noël… 5 idées d’apéritifs faciles et sympas !

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On y est… Plus que deux jours avant le réveillon ! Alors pour ceux qui ne se seraient pas préparés à temps, voici 5 idées recettes d’apéritifs festifs, simples et surtout rapides à préparer ! Pour un Noël gourmand, il n’est pas toujours nécessaire de miser sur les ingrédients les plus coûteux pour épater vos invités et ravir leurs papilles. … Read More

Donnez du relief à vos cupcakes de Noël avec ces 12 idées fun et mignonnes !

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Ça n’aura échappé à personne : c’est bientôt Noël ! Et en cette période de fêtes, on s’adonne le plus souvent à préparer un bon repas, mais aussi une belle table. Cependant, pour les plus pointilleux, on peut parfaitement s’amuser à allier les deux ! Marier gastronomie et esthétique, un défi plaisant, récréatif et gourmand ! Alors cette année, pour … Read More