Pendant l’été, pourquoi pas une omelette en vedette ?

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Simple et rapide, il vous suffit de quelques oeufs pour réaliser une omelette ! C’est un plat savoureux qui peut contenter les plus grands gastronomes comme les petites bouches affamées qui doivent préparer un repas sur le pouce ! Au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, elle est facile et laisse en même temps des possibilités d’accommodation infinies. En personnalisant … Read More

Faites la part belle au melon ! 6 assiettes parfumées à découvrir…

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Désaltérant, parfumé et plein de saveur, c’est le « fruit-légume » de la saison estivale ! Le melon fait partie des cucurbitacées du moment. C’est un produit qui vous accompagnera en pique-nique, à l’apéritif, lors d’un buffet ou d’un cocktail, ou alors pour finir un repas improvisé entre amis ! Selon les goûts, le melon se décline en recettes sucrées ou … Read More

Fondante ou croustillante, voici la meringue dans tous ses états.

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La meringue est une préparation réalisée à partir de blanc d’oeuf et de sucre, considérée comme une base de la pâtisserie et à l’origine de nombreux desserts. Croustillante, fondante ou les deux à la fois, la meringue se déguste sous différentes formes. Bien qu’elle puisse se manger seule, elle est aussi l’élément maître dans de nombreuses recettes. C’est une pâtisserie … Read More

La ronde des fromages : Tour de France avec 17 produits AOP.

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Lorsque l’on parle de gastronomie française, il est important, voir incontournable, de citer le fromage. Aussi bien frais, sec ou crémeux, le fromage déçoit rarement les amateurs. Mais le connaissez-vous aussi bien que vous le pensez ? Savez-vous que chaque région de France produit ses propres fromages, et que nombreux sont labellisés ? Nous vous proposons de faire un petit … Read More

10 assiettes en trompe-l’oeil, et nos yeux se régalent !

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Au-delà du plaisir des papilles, les plats réalisés en trompe-l’œil exaltent également le plaisir des yeux… De grands chefs pâtissiers se sont démarqués grâce à cette technique, qu’ils déclinent ou travaillent dans plusieurs de leurs recettes. Et le talent est bien sûr indiscutable. Mais ces auteurs culinaires, au delà de leur savoir-faire, sont également très imaginatifs et créatifs ! Voici … Read More

Tout le plaisir de cuisiner les crevettes avec 5 recettes originales !

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La crevette mérite toute sa place dans vos assiettes ! En effet, ce petit crustacé doté de nombreuses qualités nutritionnelles peut être cuisiné de différentes façons et mangé sous différentes formes. Grillée, marinée, en sauce ou en salade, la crevette est facile et rapide à préparer, et offre l’avantage de se marier aisément à toutes les recettes estivales. Les crevettes … Read More

Petites verrines sucrées : 9 idées dessert pour un effet waouh !!

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Par habitude, les verrines se consomment le plus souvent au moment de l’apéritif et se préparent plutôt salées. Mais elles se prêtent aussi idéalement à la confection de vos desserts. C’est une façon agréable et pratique de présenter vos envies sucrées. Raffinées et élégantes pour clôturer un repas entre amis, les verrines sont aussi une solution adaptée pour l’organisation de … Read More