Découvrez les Buddha Bowls, ces bols colorés tout-en-un qui mettent l’eau à la bouche.

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Le Buddha Bowl (ou bol du Bouddha) est un plat tout-en-un équilibré et complet qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux disposés harmonieusement dans un grand bol. Découvrez ces 21 inspirations dénichées sur Instagram, faciles à réaliser, créatives, saines et consistantes. 

Bien connu des foodistas, le Buddha Bowl est LE plat healthy par excellence. Rempli d’ingrédients frais, il n’existe pas réellement de recette de Buddha Bowl à suivre mais plutôt une infinité de possibilités, selon l’inspiration et l’envie du moment.

Cuit ou cru, végétarien ou carné, chaud ou froid, gros ou petit, salé ou sucré … Il est possible d’y mettre tout ce qui nous fait envie, à condition de disposer les ingrédients de manière gourmande, pour faire le plein de vitamines, de fibres et d’énergie.

Voici notre sélection de 21 Buddha Bowls qui devrait vous faire saliver :

Mais pourquoi cette curieuse appellation et quel est le rapport avec Bouddha ?

Il s’agirait de bols-repas inspirés de la pratique des moines bouddhistes qui consiste à demander l’aumône pour manger à l’aide d’un bol que les villageois remplissent généreusement de nourriture.

Si la confection d’un Buddha Bowl n’implique heureusement pas de faire l’aumône, ce plat est très pratique lorsqu’on souhaite cuisiner avec ce qu’on a sous la main.

Préparer un Buddha Bowl est ultra simple. Il suffit de répartir en plusieurs couches les différents ingrédients choisis.

On commence par la salade, puis, on alterne avec une rangée de légumineuses et une rangée de légumes.

On peut également saupoudrer le tout de graines concassées, par exemple des graines de sésame.

Et comment assaisonner votre bol arc-en-ciel ?

Avec, par exemple, une sauce soja, une sauce à base de cacahuètes ou une vinaigrette au tahini (une crème de sésame).

Mais aussi, en mélangeant de la moutarde à une huile parfumée, avec du jus de citron et des épices.

Les assaisonnements créatifs sont illimités, en fonction de vos goûts. Tout est permis.

L’important est d’associer les saveurs qui vous plaisent et de vous amuser à disposer joliment tous les ingrédients dans votre bol.

Il existe aussi des versions sucrées aux fruits frais, sur une base de smoothie… Un vrai régal pour démarrer la journée.

Wowzers! Next level Acai Bowl presentation! Sweet bowl @featherandcrumb 😍

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Just ordered my coconut bowls and I cannot wait for them to arrive 🍌🍓🥝🍍🌴 @coconutbowls

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Impossible de finir sans une petite démonstration. Voyez comme il est simple de préparer ces bols du Bouddha :

Smoothie bowl building in @coconutbowls with @tessbegg 😍😍😍 #coconutbowl #coconutbowls #veganbowl #veganbowls

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Un vrai concentré de saveurs et de couleurs qui devrait convaincre petits et grands de manger leurs légumes.

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