Voici venue l’heure des vacances et du soleil, c’est le moment ou jamais de profiter de cette belle saison pour déguster les nombreux fruits et légumes frais d’été. Pour prolonger notre thématique sur la cuisine végétale inaugurée la semaine dernière, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir 6 recettes estivales et vegan qui ne devraient pas manquer de vous rafraîchir et … Read More
Délicieux et bluffants, ces ingrédients vegans s’adaptent parfaitement à la cuisine française.
Ah… la gastronomie française et ses recettes infiniment alléchantes. C’est un fait : la cuisine française, et principalement la pâtisserie, font la part belle aux ingrédients d’origine animale produits dans des conditions souvent cruelles : œufs et produits laitiers en tête. À première vue, ils sont partout, les remplacer semble donc mission impossible. Et pourtant, la cuisine vegan propose depuis des années … Read More
6 idées recettes pour cuisiner l’artichaut, ce bienfaiteur et amusant légume !
Aujourd’hui, nous vous parlons de l’artichaut, un légume d’été — mais aussi de printemps et d’automne, puisqu’il se récolte de mai à octobre — trop souvent oublié et pourtant si avantageux ! Ses nombreuses vertus nutritives, très profitables à l’organisme et bénéfiques pour la santé, font de lui un excellent partenaire santé. Régulièrement cité par les agronomes arabes, l’artichaut serait originaire … Read More
L’été est là, la chaleur aussi… Heureusement, il y a les pêches ! 6 recettes à découvrir.
La pêche est le fruit d’été par excellence. Juteuse, sucrée, rafraîchissante et nutritive, dotée d’une jolie peau veloutée, elle est l’un des fruits les plus appréciés des Français. Originaire de Chine, le pêcher poussait déjà à l’état sauvage environ 500 ans avant J.C. et a été domestiqué dans toute l’Asie pour peu à peu conquérir le reste du monde. En … Read More
6 idées recettes pour découvrir ou redécouvrir le concombre et ses bienfaits !
La salade de concombre, oui, mais sinon ? 6 recettes faciles pour découvrir ou redécouvrir cet aliment magique ! Il est le meilleur diurétique naturel connu, mais également l’un des plus célèbres cucurbitacées, c’est le concombre ! Et le moment d’en profiter, c’est bien entre le printemps et l’été. Il possède de nombreuses propriétés, et son goût relativement neutre permet … Read More
TOP 20 de la cuisine thaïlandaise : de la street-food aux douceurs. Bon… on s’y met quand ?
Gingembre, citronnelle, lait de coco… Ces parfums exotiques nous embarquent pour un décollage immédiat au pays du sourire, la Thaïlande. Laissez-vous initier à la cuisine thaï ! La street-food, une cuisine à ciel ouvert En Thaïlande, manger dans la rue est un véritable art de vivre : CNN a même décerné à Bangkok le titre de meilleure ville au monde de … Read More
Inspiré par le célèbre casse-tête, le Rubik’s Cake de ce chef français donne l’eau à la bouche !
Cet effroyable casse-tête multicolore qui se matérialise par 26 petits blocs colorés sur trois dimensions a inspiré un jeune chef pâtissier français qui a décidé de lui rendre un hommage gourmand… À seulement 32 ans, le Français, Cédric Grolet a été sacré meilleur chef pâtissier en 2015 et 2016. Il transforme les Rubik’s Cubes en Rubik’s Cake qu’il sert dans le restaurant doublement … Read More
Domptez la rhubarbe avec ces 4 délicieuses recettes sucrées et acidulées !
On la prend souvent pour un fruit alors qu’il s’agit d’une plante de la famille des polygonacées : la rhubarbe. Son petit côté acidulé réveille à la fois les desserts et les papilles. Pour célébrer cette plante de printemps, nous vous avons sélectionné 4 recettes simples, rapides et très gourmandes ! Croyez-nous, vous aurez envie que la saison de la rhubarbe dure … Read More
Oui aux kiwis avec ces 5 recettes sucrées et vitaminées !
Saviez-vous que ce drôle de petit fruit velu possède le plus de vitamines C ? Et c’est peu de le dire… à lui seul, il permet de couvrir l’apport journalier conseillé ! Kiwi vert ou jaune, il se déguste à la petite cuillère façon œuf à la coque ou se cuisine dans de jolies recettes sucrées et même salées. Dîtes oui aux kiwis … Read More
5 recettes faciles et gourmandes qui subliment l’asperge, légume printanier par excellence !
Qui dit printemps, dit asperges bien sûr ! Alors, filez acheter une belle botte d’asperges et en avant toutes pour la réalisation de savoureuses recettes printanières qui révéleront tout le fondant et la finesse de ce légume qui pousse sous terre. Dépêchez-vous, ce serait dommage de louper leur saison qui est déjà si courte ! Les 5 recettes que nous vous avons … Read More