Fruit de l’olivier, l’olive est une petite pépite ovale qui nous transporte dans le sud en quelques secondes, grâce à ses parfums et à ses saveurs. Au premier coup d’oeil elle nous ensoleille, et on ne se lasse pas de la cuisiner ou de la retrouver pour l’apéritif. Considérées comme de petites drupes, les olives représentent toutes les notes et … Read More
Pas de tiramisu sans une présentation gourmande et soignée !
Travaillé selon la recette traditionnelle ou alors revisité, le tiramisu est un dessert qui ravit tout le monde lorsque vous avez des invités. Spécialité venue d’Italie, ce biscuit imbibé réalisé avec de la crème mascarpone peut être adapté selon les goûts, et se décliner selon plusieurs parfums du plus fruité au plus chocolaté… Servi bien frais l’été, il a l’avantage … Read More
L’été aussi on aime les pizzas ! Voici 5 idées de saison faciles à faire !
Pendant vos vacances, ne faites pas l’impasse sur les pizzas estivales ! Confectionnées avec des produits frais de saison, avec les herbes fraîches ou les légumes du jardin, elles sauront ravir vos invités ou vos enfants cet été. Voici quelques idées originales, pour faire de votre garniture à pizza un mélange de couleurs et de saveurs explosif ! Avant toute … Read More
Faites la part belle au melon ! 6 assiettes parfumées à découvrir…
Désaltérant, parfumé et plein de saveur, c’est le « fruit-légume » de la saison estivale ! Le melon fait partie des cucurbitacées du moment. C’est un produit qui vous accompagnera en pique-nique, à l’apéritif, lors d’un buffet ou d’un cocktail, ou alors pour finir un repas improvisé entre amis ! Selon les goûts, le melon se décline en recettes sucrées ou … Read More
Fondante ou croustillante, voici la meringue dans tous ses états.
La meringue est une préparation réalisée à partir de blanc d’oeuf et de sucre, considérée comme une base de la pâtisserie et à l’origine de nombreux desserts. Croustillante, fondante ou les deux à la fois, la meringue se déguste sous différentes formes. Bien qu’elle puisse se manger seule, elle est aussi l’élément maître dans de nombreuses recettes. C’est une pâtisserie … Read More
Gâteaux moelleux : 5 recettes faciles pour accompagner le café.
À chaque café son gâteau, à chaque gâteau son café ! Nous le savons tous, un café est meilleur accompagné. Et le gâteau entier à servir au moment du café vole souvent la vedette aux petits sablés individuels. Que ce soit au yaourt, au chocolat, à la crème ou au citron, il existe une multitude de recettes de gâteaux moelleux … Read More
Brochettes au barbecue : 12 idées de compositions à faire griller !
L’été pointe le bout de son nez, et les barbecues sont de sortie ! L’allié incontournable de vos repas en famille ou entre amis pendant les vacances estivales, c’est bien lui ! Pour vous régaler en toute simplicité, quoi de mieux que de miser sur les brochettes ? Viandes, poissons, légumes ou même abats, toutes les saveurs sont possibles et … Read More
Tout le plaisir de cuisiner les crevettes avec 5 recettes originales !
La crevette mérite toute sa place dans vos assiettes ! En effet, ce petit crustacé doté de nombreuses qualités nutritionnelles peut être cuisiné de différentes façons et mangé sous différentes formes. Grillée, marinée, en sauce ou en salade, la crevette est facile et rapide à préparer, et offre l’avantage de se marier aisément à toutes les recettes estivales. Les crevettes … Read More
Petites verrines sucrées : 9 idées dessert pour un effet waouh !!
Par habitude, les verrines se consomment le plus souvent au moment de l’apéritif et se préparent plutôt salées. Mais elles se prêtent aussi idéalement à la confection de vos desserts. C’est une façon agréable et pratique de présenter vos envies sucrées. Raffinées et élégantes pour clôturer un repas entre amis, les verrines sont aussi une solution adaptée pour l’organisation de … Read More
L’Histoire de la tarte Tatin : Vous allez être renversé !
L’origine de la Tarte Tatin, ce célèbre dessert aux pommes aux apparences de tarte renversée, est très discutée depuis toujours. En effet, les circonstances de sa naissance intriguent, et éveillent encore la curiosité des gourmands aujourd’hui. De nombreuses histoires et légendes ont été racontées et se sont propagées, sans jamais nous donner une version plus officielle de l’origine de la … Read More