Faites la part belle au melon ! 6 assiettes parfumées à découvrir…

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Désaltérant, parfumé et plein de saveur, c’est le « fruit-légume » de la saison estivale ! Le melon fait partie des cucurbitacées du moment. C’est un produit qui vous accompagnera en pique-nique, à l’apéritif, lors d’un buffet ou d’un cocktail, ou alors pour finir un repas improvisé entre amis ! Selon les goûts, le melon se décline en recettes sucrées ou salées, et il est riche en vitamines. Le melon se consomme sans culpabiliser lorsque vient l’envie de grignoter entre les repas, mais il peut être aussi l’ami incontournable pour d’appétissantes compositions colorées ! Voici quelques idées de présentations, dans cette sélection de 6 assiettes de saison à base de melon.

Lorsqu’il est gorgé de sucre, le melon est généreux dans son poids, donc pour bien le choisir n’hésitez pas à le soupeser, sentir son odeur, et le privilégier avec une écorce plutôt ferme pour un maximum de fraîcheur. Accessible à l’achat, il vous réservera toutes les qualités nécessaires pour en faire un grand plat… Associé à du bacon par exemple ! Ne faites donc pas l’impasse sur le melon, il saura mettre la touche finale à votre table cet été !

Melon, courgette, pomme et grenade

Melon, pastèque et fromage feta

Melon, concombre et basilic

Melon, pâtes et jambon de Parme

Melon, fruits d’été et feuilles de menthe

Melon, mozzarella et prosciutto

On s’en paye une petite tranche ?

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