Inspiré par le célèbre casse-tête, le Rubik’s Cake de ce chef français donne l’eau à la bouche !

Mélissa BecquetMaxi’Miam0 Comments

Cet effroyable casse-tête multicolore qui se matérialise par 26 petits blocs colorés sur trois dimensions a inspiré un jeune chef pâtissier français qui a décidé de lui rendre un hommage gourmand…

À seulement 32 ans, le Français, Cédric Grolet a été sacré meilleur chef pâtissier en 2015 et 2016. Il transforme les Rubik’s Cubes en Rubik’s Cake qu’il sert dans le restaurant doublement étoilé du chef Alain Ducasse, Le Dali, du prestigieux hôtel Le Meurice à Paris.

Depuis quelques mois, il publie sur Instagram ses versions revisitées du célèbre jeu en associant différentes textures et goûts. Dans une interview pour Superbon, le chef explique :

« Chaque gâteau ne peut pas plaire à tout le monde mais, ce gâteau à cette possibilité de plaire à toute la table. »

À la marmelade de pistache, de citron, de pomme ou encore de fraise, les petits dés gourmands sont superposés sur trois étages pour reproduire la forme du casse-tête imaginé par le Hongrois Ernő Rubik.

Un gâteau qui peut être décliné à l’infini…

Ne vous cassez plus la tête sur le Rubik’s Cube, mais le ventre !

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