Ces 16 tartes géométriques sont trop belles pour être mangées !

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Lauren Ko, une pâtissière de 30 ans vivant à Seattle (États-Unis), a décidé de mettre la barre très haut avec ses tartes sucrées d’un nouveau genre. En travaillant la disposition des fruits et en modellant la pâte disposée par-dessus ses créations, elle obtient un résultat moderne vraiment étonnant. Des tartes qu’on n’aurait presque pas envie de découper tant elles sont belles.

Si son compte Instagram compte plus de 91k abonnés, c’est bien que les tartes de Lauren Ko valent le détour. En jouant avec la croûte de ses tartes, la pâtissière crée des motifs géométriques particulièrement visuels pour un résultat des plus alléchants. Sans parler de son talent à disposer les fruits et les lamelles de pommes de la façon la plus artistique qui soit.

On vous laisse sans plus tarder découvrir les tartes de Lauren Ko :

Lost for curds. 🤭| Cranberry curd tart with persimmon tangrams. Three months ago, I started @lokokitchen to separate all my dopey food photos from my personal account. And by some stroke of wild internet magix, here we are. 😳 I’m perpetually shocked, a bit overwhelmed (omg, I can’t keep up…sorry if I’ve missed your tags/comments!), but mostly just really grateful. There are legitimate food legends advocating for me, strangers from all over the world cheering me on, and a deep reserve of family and friends so generously sharing their expertise and resources to propel me on what is now a real journey. I’m truly just a humble nerd puttering around in her home kitchen. 🤷🏻‍♀️ Thank you for your enthusiasm and excitement. Pie’m so thankful you’re here. 🙏🏽

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Love makes the swirled go 'round. 💛🌎| Apricot Cream Tart

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Cluck bait. 🐓| Chicken pot pie with herringbone crust à la @bravetart and #cookserious

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Ça donne vraiment envie de s’y mettre…

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