Tour de France des spécialités culinaires régionales : La Brandade de Morue en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon et la traditionnelle Brandade de Morue ! La Brandade de Morue est une spécialité traditionnelle Nîmoise, qui aujourd’hui s’est répandue plus largement dans le Sud de la France. Composée de morue (cabillaud séché et salé), ail et...
Tour de France des spécialités culinaires régionales : La Tielle Sétoise en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon et sa célèbre Tielle Sétoise ! Appelée Tielle Sétoise ou Tielle à la Sétoise, cette tourte venue tout droit d’Italie est devenue l’emblème culinaire de Sète. Cuisinée généreusement à partir de poulpe (pouffre pour les Sétois) et de...
La myrtille est bientôt de retour ! Voici 4 idées recettes pour la mettre à l’honneur.
C’est bientôt le retour de la myrtille ! Voici 4 recettes pour la mettre à l’honneur. Et si on mangeait des myrtilles ! Ce fruit est merveilleux, petit, rond, juteux et coloré, c’est une véritable friandise pleine d’anti-oxydants. Et il n’est pas...
Les glaces salées : La bonne idée pour cet été !
Glaces salées : Relever vos plats tout en fraîcheur ! Même si les glaces sucrées restent indispensables durant toute la période estivale, il est tout de même incontournable de vous régaler avec leurs petites soeurs, les glaces salées ! Vous serez surpris par une...Maxi’Catalogue
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