Comment bien préparer les Fêtes ? 5 recettes faciles et sympas pour l’apéritif !

Pour bien préparer le réveillon (et pour ceux qui reçoivent et qui n’auront pas beaucoup de temps), voici 5 idées recettes d’apéritifs festifs, simples et surtout rapides à préparer !

Pour un repas gourmand, il n’est pas toujours nécessaire de miser sur les ingrédients les plus coûteux pour épater vos invités et ravir leurs papilles. La preuve ! Pour réaliser ces recettes, il ne vous faudra que des ingrédients faciles à trouver, ou que vous avez déjà dans vos placards ! Des préparations à réaliser en un tour de main, pour passer encore plus de temps avec vos invités ! 😉

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1/ Le Roulé chèvre-tomate

Les roulés sont toujours très appréciés à l’apéritif ! Il en existe bien sûr différentes recettes, mais nous avons choisi de vous présenter celle-ci, proposée par la Chaîne YouTube Marmiton :

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • Chèvre frais
  • Concentré de tomate
  • Petit suisse
  • Farine
  • Maïzena
  • Beurre
  • Gruyère râpé
  • Paprika
  • Ciboulette

2/ Les macarons salés

Les macarons à l’apéritif, c’est possible ! La chaîne 750 Grammes nous propose trois appétissantes recettes de macarons salés. On s’en régale d’avance !

Ingrédients  :

Macarons tomate curry :

  • 100g de fromage frais
  • 2 c à s de confit de tomates
  • 1 c à c de curry en poudre

Macarons tapenade noire et anchois :

  • 100g de fromage frais
  • 1 c à s de tapenade noire
  • 2 anchois
  • 1 zeste de citron jaune
  • Jus de citron

Macarons haddock et confit d’oignon :

  • 100g de fromage frais
  • 2 c à s de confit d’oignon
  • 30g de haddock fumé
  • 1 zeste de citron vert
  • Jus de citron vert

3/ Les Toasts de saumon à la crème citronnée

Les toasts, ça paraît une idée simple… Et ça l’est ! Mais on peut facilement les customiser pour les rendre très alléchants ! La preuve avec cette recette proposée par FastGoodCuisine !

Ingrédients  :

  • 5 Tranches de saumon fumé
  • 150 Gr de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • Citron
  • Sel, poivre
  • Pain d’épices
  • Ciboulette

4/ Le Trio de verrines salées

Les verrines, un « classique » qui nous paraît parfois insurmontable… Et pourtant ! Ma fleur d’oranger nous dévoile trois recettes extrêmement simples à réaliser, et vraiment savoureuses.

Ingrédients :

Verrines à la mousse d’avocat et crevettes :

  • 2 avocats bien mûrs
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais
  • 100g de petites crevettes
  • Crème liquide
  • Jus de citron
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Verrines aux carottes :

  • 500g de carottes
  • Crème fraîche
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre
  • Aneth

Verrines à la pomme et saumon fumé :

  • 2 pommes vertes
  • 150g de saumon fumé
  • Citron
  • Poivre
  • Aneth

 

5/ Les Bouchées à la reine

La chaîne Youtube Gourmand suggère en apéritif les bouchées à la reine, un classique de la gastronomie française ! Simple et appétissant, non ? 🙂

Ingrédients :

  • 4 vol-au-vent
  • Bouillon de volaille
  • 2 blancs de poulet
  • 300g de champignons de Paris
  • 40g de farine
  • Crème fluide
  • Beurre
  • Sel, poivre

Finalement, ce n’est pas si difficile d’impressionner ses invités ! En tout cas, on vous souhaite de bonnes fêtes à tous, et un bon appétit !  😉

 

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