La patate douce,
dans 6 assiettes gourmandes et chaleureuses
La patate douce est un légume qui nous vient des tropiques, et qui se caractérise par son petit côté sucré. Plein de saveur, il est également intéressant au niveau nutritionnel. Mais disons que parmi tous ses avantages, il y en a un qui est idéal : en terme de présentation, sa couleur permet de réaliser de jolis dressages !
La patate douce est travaillée en purée, frites ou encore en pâtisserie, et apporte souvent un charme supplémentaire au dressage grâce à sa coloration orangée. Voici quelques exemple de présentations originales et appétissantes à base de patate douce, qui peut-être vous donneront des idées pour faire vous aussi de vos assiettes une explosion de soleil et de saveurs :
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Souriez à la patate douce !
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