Le Pâté Lorrain, recette traditionnelle de Lorraine.

 Si vous faites une escapade dans le Grand-Est,

passez par la Lorraine ! 😉

Cette région propose des trésors culinaires, dont le fameux Pâté Lorrain, que vous devez absolument goûter car c’est un vrai régal.

Issu de la tradition Lorraine, ce plat local à base de viande se cuisine dans les règles de l’art. La recette se prépare la veille, et s’articule autour d’une viande marinée dans du vin entourée de pâte. Cette spécialité est considéré comme une véritable pâtisserie charcutière traditionnelle.

Baccarat en Meurthe-et-Moselle semble être le berceau de ce plat, mais aujourd’hui il existe une confrérie à Châtenois dans les Vosges : La Confrérie du Pâté Lorrain de Châtenois.

Pour obtenir sans plus tarder la recette de cette préparation très appréciée, nous vous conseillons de consulter la fiche culinaire accessible sur le site de la Ville de Châtenois (88) . N’hésitez pas à tester, et pensez aussi à réaliser des petits pâtés Lorrains individuels !