S'initier Archives

Tour de France des spécialités culinaires : Le foie Gras du Sud !

par Maxima | Déc 14, 2021 | S'initier, Se régaler

La Région Midi-Pyrénées et son fameux Foie Gras de canard. Les fêtes approchent ! Nous allons certainement toutes et tous succomber aux saveurs d’un bon foie gras, surtout s’il est fait maison ! Le foie gras de canard est devenu une préparation typique du...

Tour de France des spécialités culinaires régionales : Le Trou-Normand, en Normandie

par Maxima | Oct 19, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler

Le Trou-Normand, la célèbre coutume venue de Normandie ! Tout le monde a déjà entendu parler de Trou-Normand, ou mieux encore l’a déjà dégusté. La coutume venue de Normandie consiste à servir une boule de glace arrosée d’alcool au milieu d’un repas...

Tour de France des spécialités culinaires régionales : Les Tripes à la mode de Caen en Basse-Normandie

par Maxima | Oct 5, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler

Les Tripes à la mode de Caen : Une véritable institution en Normandie. Parmi les spécialités Normandes, les Tripes à la mode de Caen est le plat le plus typique. Caen est le berceau de cette préparation culinaire, devenue l’emblème de la ville puisqu’elle...

Tour de France des spécialités culinaires régionales : La Galette complète de Bretagne

par Maxima | Sep 14, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler

La véritable Galette complète de Bretagne ! Si la Bretagne est réputée pour avoir un climat difficile, elle l’est aussi pour sa gastronomie très appréciée ! Et parmi les spécialités culinaires bretonnes se glissent bien sûr en haut du podium… les Crêpes !...

Tour de France des spécialités culinaires régionales : Le Far Breton en Bretagne

par Maxima | Sep 1, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler

La Bretagne et son traditionnel Far Breton ! Le Far Breton est un dessert incontournable de sa Région, La Bretagne ! Composé de lait, sucre, farine et œufs, à l’origine il était préparé nature. Agrémenté aujourd’hui de pruneaux (et vous découvrirez...

Tour de France des spécialités culinaires régionales : Le Farci Poitevin en Poitou-Charentes

par Maxima | Août 16, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler

Spécialité culinaire en Poitou-Charentes : Le Farci Poitevin ! Le Farci Poitevin, ou parfois appelé Farci Charentais, est un pâté traditionnel.Il est composé essentiellement de légumes associés d’herbes fraîches (chou, salade, oseille, persil…). Son...