Tour de France des spécialités culinaires régionales : Le Cassoulet de Castelnaudary en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon et son fameux Cassoulet de Castelnaudary ! Le véritable Cassoulet de Castelnaudary, composé de haricots lingots, doit sa renommée à sa recette officiellement reconnue en 1909 dans la ville du même nom. Même si son origine remonterait à...
Tour de France des spécialités culinaires régionales : La Brandade de Morue en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon et la traditionnelle Brandade de Morue ! La Brandade de Morue est une spécialité traditionnelle Nîmoise, qui aujourd’hui s’est répandue plus largement dans le Sud de la France. Composée de morue (cabillaud séché et salé), ail et...
Tour de France des spécialités culinaires régionales : La Tielle Sétoise en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon et sa célèbre Tielle Sétoise ! Appelée Tielle Sétoise ou Tielle à la Sétoise, cette tourte venue tout droit d’Italie est devenue l’emblème culinaire de Sète. Cuisinée généreusement à partir de poulpe (pouffre pour les Sétois) et de...
Sélection de 18 fromages AOP de caractère, à travers toute la France !
Sélection de 18 fromages classés AOP, à travers toute la France ! Lorsque l’on parle de gastronomie française, il est important, voir incontournable, de citer le fromage. Qu’il soit frais, sec ou crémeux, le fromage déçoit rarement les amateurs. Mais le...
Pour la rentrée et faire le plein d’énergie, mettez-vous aux fruits secs
Pour la rentrée et faire le plein d’énergie, mettez-vous aux fruits secs ! Voici pourquoi adopter les fruits secs dès cette rentrée ! On ne connaît jamais assez les bienfaits des fruits secs, c’est pourquoi nous avons souhaité vous en parler ! Les fruits secs se...Maxi’Catalogue
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