par Maxima | Août 16, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler
Spécialité culinaire en Poitou-Charentes : Le Farci Poitevin ! Le Farci Poitevin, ou parfois appelé Farci Charentais, est un pâté traditionnel.Il est composé essentiellement de légumes associés d’herbes fraîches (chou, salade, oseille, persil…). Son...
par Maxima | Août 2, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler
Le Languedoc-Roussillon et son fameux Cassoulet de Castelnaudary ! Le véritable Cassoulet de Castelnaudary, composé de haricots lingots, doit sa renommée à sa recette officiellement reconnue en 1909 dans la ville du même nom. Même si son origine remonterait à...
par Maxima | Juil 20, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler
Le Languedoc-Roussillon et la traditionnelle Brandade de Morue ! La Brandade de Morue est une spécialité traditionnelle Nîmoise, qui aujourd’hui s’est répandue plus largement dans le Sud de la France. Composée de morue (cabillaud séché et salé), ail et...
par Maxima | Juil 4, 2021 | S'informer, S'initier, S'intéresser, Se régaler
Le Languedoc-Roussillon et sa célèbre Tielle Sétoise ! Appelée Tielle Sétoise ou Tielle à la Sétoise, cette tourte venue tout droit d’Italie est devenue l’emblème culinaire de Sète. Cuisinée généreusement à partir de poulpe (pouffre pour les Sétois) et de...
par Maxima | Oct 1, 2020 | S'informer, Se régaler
Sélection de 18 fromages classés AOP, à travers toute la France ! Lorsque l’on parle de gastronomie française, il est important, voir incontournable, de citer le fromage. Qu’il soit frais, sec ou crémeux, le fromage déçoit rarement les amateurs. Mais le...
par Maxima | Sep 2, 2020 | S'informer
Pour la rentrée et faire le plein d’énergie, mettez-vous aux fruits secs ! Voici pourquoi adopter les fruits secs dès cette rentrée ! On ne connaît jamais assez les bienfaits des fruits secs, c’est pourquoi nous avons souhaité vous en parler ! Les fruits secs se...